Pokračovat do košíku

Co potřebujete najít?

Doporučujeme

Domů / Recepty / Krétský Briam

Krétský Briam

Objevte lahodný krétský briam – tradiční řecké jídlo plné čerstvé zeleniny, olivového oleje a bylinek. Tento pečený zeleninový pokrm je dokonalou volbou pro zdravý a chutný oběd nebo večeři.

Ingredience:

◼︎ 3-4 středně velké brambory, oloupané a nakrájené na plátky ◼︎ 2-3 cukety, nakrájená na kolečka ◼︎ 2-3 rajčata, nakrájená na plátky ◼︎ 1 cibule, nakrájená na tenké plátky ◼︎ 2-3 stroužky česneku, jemně nasekané ◼︎ 1-2 papriky, nakrájené na proužky ◼︎ olivový olej dle své chuti ◼︎ sůl a pepř podle chuti ◼︎ sušené bylinky podle chuti ◼︎ čerstvá petrželka na ozdobení

1. Předehřejte troubu

Troubu předehřejte na 200 °C.

2. Příprava zeleniny

Rozložte do mírně olejem potřené zapékací mísy nebo pekáče vrstvy brambor, cuket, rajčat, cibule, papriky a česneku. Každou vrstvu mírně osolte a opepřete a zakápněte olivovým olejem. Postup opakujte, dokud nevyužijete všechny ingredience.
 

3. Koření

Pokrm posypte sušenými bylinkami (například oreganem a tymiánem), které dodají pokrmu bohatou chuť a vůni.

4. Pečení

Přikryjte pekáč a pečte přibližně 40-50 minut na 180 °C, dokud zelenina nebude měkká a lehce zlatavá. Během pečení občas promíchejte, aby se zelenina neslepila.

5. Podávání

Hotový Briam můžete ozdobit čerstvou petrželkou a podávat jako hlavní jídlo nebo přílohu. Pro extra chuť ho můžete ještě pokapat ochuceným  olivovým olejem před podáváním.

Předchozí článek Další článek